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LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN Y OTROS SIGNOS DE CALIDAD COMO ESTRATEGIA DE VALOR AGREGADO
(San José, Costa Rica: Universidad de Costa Rica, 2007)
CERTIFICACIONES DE CALIDAD Y RUTA AGROALIMENTARIA POTENCIAL DEL HONGO PLEUROTUS COMO ESTRATEGIAS DE DESARROLLO PARA EL PAÍS
(San José, Costa Rica: Universidad de Costa Rica, 2009)