Biosíntesis de dextranos de alto peso molecular mediante la inoculación con Leuconostoc mesenteroides, var. mesenteroides (ATCC 10830) de jugos residuales de la agroindustria de la piña: síntesis y caracterización de hierro-dextranos

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12337/3278

Fecha: 2012

Autor: Vega Baudrit, José / Sibaja Ballestero, María / Lopretti Correa, Mary

Fuente: INNOTEC, No. 7 ene-dic, pp. 55–58.

Publicador: INNOTEC

Sitio de publicación original: https://doi.org/10.26461/07.09