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IMPORTANCIA DE LA CALIDAD NUTRITIVA DEL FRIJOL COMÚN
(San José, Costa Rica: Universidad de Costa Rica, 2009)
CALIDAD NUTRITIVA DEL PALMITO DE PEJIBAYE BACTRIS GASIPAES, KUNTH
(San José, Costa Rica: Universidad de Costa Rica, 2002)
LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN Y OTROS SIGNOS DE CALIDAD
(San José, Costa Rica: Escuela de Agronomía, 2009)
¿Qué es la denominación de origen y otros signos de calidad?
(San José, Costa Rica: Universidad de Costa Rica, 2009)
LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN Y OTROS SIGNOS DE CALIDAD
(San José, Costa Rica: Universidad de Costa Rica, 2009)
LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN Y OTROS SIGNOS DE CALIDAD COMO ESTRATEGIA DE VALOR AGREGADO
(San José, Costa Rica: Universidad de Costa Rica, 2007)
FACTORES QUE AFECTAN LA CALIDAD NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS A LO LARGO DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
(San José, Costa Rica: Universidad de Costa Rica, 2009)
Denominación de origen y otros signos de calidad
(San José, Costa Rica: Universidad de Costa Rica, 2011)
OFICIALIZACION COMISION DE DENOMINACIONES DE ORIGEN Y OTROS SIGNOS DE CALIDAD
(San José, Costa Rica: Universidad de Costa Rica, 2009)
Denominación de origen y otros signos de calidad en la Estrategia Centroamericana de desarrollo Rural territorial (ECADERT)
(San José, Costa Rica: Universidad de Costa Rica, 2012)