Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (Inciensa); Consejo Nacional de Rectores (Costa Rica). Programa Estado de la Nación (San José, Costa Rica: PEN, 2008)
Este capítulo revisa los principales
componentes y factores asociados a
la seguridad alimentaria y nutricional
(SAN) en el istmo, y valora de manera
general la situación de los países en
este campo: los avances ...